퐁신! 달달~ 솜사탕이 있는 카페 BEST #3

아날로그 감성에 대한 니즈는 여전하다. 양철 도시락이 유행했던 것처럼 디저트와 음료 메뉴에도 추억을 떠올리는 아이템인 솜사탕이 등장했다. 어린 시절, 학교 앞이나 놀이공원에서 볼 수 있었던 솜사탕을 카페 메뉴와 조합한 것이다.

1. 제프리플라워카페

플로리스트 부부가 운영하는 제프리플라워카페에는 꽃의 비주얼에 걸맞는 솜사탕 메뉴가 있다.

솜사탕 위에는 파스텔 컬러의 마시멜로도 올려져 있다.

솜사탕을 직접 만들며 솜사탕을 먹고 음료를 마시거나 음료에 넣어 단맛을 즐길 수도 있다.

탄산수가 함께 나오는 디톡스 에이드와 얼음물과 에스프레소샷이 따로 나오는 아메리카노, 우유를 직접 넣어야 완성되는 메뉴등 재치있는 음료가 가득하다.

주소 서울시 동대문구 회기동 60-113 1층

운영시간 오전 10시~오후 11시

휴일 없음

SNS www.facebook.com/jeffreyflowercafe

문의 02-3295-1110

메뉴 솜사탕 라떼 6,500원, 솜사탕 레몬에이드 6,500원

2. 솜

비주얼보다는 시간이 지나도 맛있는 음료를 즐기기를 바라는 마음에서 개발했다는 통큰 밀크주스는 과일을 칼로 다져 우유와 섞고 솜사탄을 올려 만든다.

빨대를 꽂아 음료를 마신 뒤 얼음이 녹아 맛이 밍밍해진 음료에 솜사탕을 녹여 먹으면 또 다른 달콤함을 느낄 수 있다.

5종의 아이스크림, 솜사탕을 올린 피자 등의 메뉴가 있다. 커피는 에어로프레스를 이용해 내리며 일리와 라바짜 원두를 블랜딩해 사용한다.

주소 서울시 마포구 서교동 411-7

운영시간 월~일: 낮 12시~오후 11시

토: 오전 11시~오후 11시 휴일 없음

SNS www.facebook.com/dessertsom

문의 02-332-9222

메뉴 통큰 밀크주스(딸기, 망고, 바나나, 파인애플) 4,300원

3.피에

디저트 메뉴로 입소문난 피에에는 솜사탕을 올린 아포가토가 있다.

그릇에 바닐라 아이스크림을 담고 구름처럼 솜사탕을 올렸다. 함께 나오는 따뜻한 에스프레소를 부으면 솜사탕이 천천히 녹아 아이스크림과 한데 섞인다.

세 가지를 스푼으로 잘 섞어 먹으면 된다.

아포가토는 범산목장의 유기농 아이스크림을 사용해 담백한 맛을 살렸다. 케이크와 10종의 마카롱이 있으며 니나스, 쿠스미, 포트넘&메이슨 등의 홍차와 커피메뉴도 준비돼 있다.

주소 서울시 용산구 한남동 683-47 1층

운영시간 화~토: 낮 12시~오후 10시

일: 낮 12시~오후 8시 휴일 월요일

문의 02-6212-0219

메뉴 범산목장 유기농 아포가토 8,000원, 솜사탕 추가 1,000원

안녕하세요. 월간COFFEE 입니다.
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