향긋한 참나물 도토리묵무침

밥반찬으로도 추천~ 술안주로는 더더욱 추천~

참나물도토리묵무침

참나물의 향과 탱탱한 도토리묵의 매력으로~

매콤한 양념에 입맛도 돋우는~ 그런 도토리묵무침

산에가면 막걸리 한잔에 도토리묵무침을 한입~한 기억이 있네요~

새콤달콤하게 집에서도 간단한 레시피로 즐겨보세요.

> 재료는?

도토리묵, 참나물, 당근, 양파, 대파, 간장, 참기름

홍고추, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 매실청, 통깨, 식초

> 이렇게 만들어요~

1. 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썬다

2. 참나물은 3~4cm 길이로 자르고, 당근, 양파는 굵게 채썬다

대파 홍고추는 어슷썬다

3. [양념만들기]

고춧가루 2수저, 간장 2수저, 식초 2수저, 매실청 1수저,

설탕 1수저, 참기름 1수저, 다진마늘 1/3수저를 넣어 잘 섞는다

4. 큰 볼에 야채, 묵, 양념을 넣고 조심조심 버무린 다음 통깨를 뿌려주세요

5. 다 버무린 후 접시에 담으면 완성~!!

"당신도 멋진 홈셰프가 될 수 있습니다"

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