流行しているエッグスラット

マッシュポテトと半熟卵を瓶の中で加熱する、エッグスラット

まだまだ流行していますね!

朝ごはんメニューとして大人気♪

私も作ってみました

4個分の材料と作り方です

じゃがいも200gは、丸ごと蒸して皮をむき、つぶします

みりん    大匙1

マヨネーズ  15g

牛乳     大匙3

生クリーム  大匙1

塩      小匙1/8

粉チーズ   小匙1

を加えて混ぜ合わせます

ポテトペーストはほんのり甘くするのがポイント

砂糖でもいいけれど、みりんを加えると美味しくなりますよ

ビンに1/4ずつ入れて、卵を割り入れます

ふたを閉めて.....

瓶ごと熱湯でゆでます!!

ここだけ見ると何をしているのか不思議な感じですね~

沸騰した湯にそっと入れて、ゆらゆら泡が出るくらいの火加減で5分加熱します

出来ました!

予熱でも火が入るので、5分で取り出しましょう

粉チーズやハーブをトッピング

胡椒やカレー粉もおすすめです

和な感じでお醤油たらりでもgood!

半熟♪ 

軽く混ぜて いただきましょう~

とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね

http://www.rico-farine.com/

パンは食べるのも作るもの大好き! 横浜市の自宅でパン&料理教室を開いています http://www.r-farine.com/
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