완전식품 현미로 만든 튀밥강정

벌서 다음주면 추석명절이 다가오네요~

건강한 현미로 추석선물 준비보는거 어떨까요?

현미의 좋은점은 다들 알고계시죠?

시골에서 마당에 현미와 도정된 쌀을 뿌려 두면

참새가 현미를 먼저 먹는다 라는 말이도 있자나요.

새들조차 본능적으로 좋은걸 아나봐요.

현미란 수확, 건조된 벼의 낱알에서 왕겨만을 벗겨낸 쌀알을 말합니다.

현미에서 겨층을 벗겨내면 평소에 자주 먹는 백미쌀이죠.

현미는 도정하기 전이기에 까칠한데요.

하지만 영양가로 보면 백미와 비교할 수 없는 영양가를 가지고 있죠.

도정을 많이 할수록 부드러운 쌀이 되지만

그만큼 단백질과 섬유소, 비타민B군의 함유량이 크게 떨어집니다.

쌀의 영양가를 100으로 보았을때 현미의 영양은 95

백미는 경우 5...에 불과한다고 하네요. 숫자로 보니 비교할 필요가 없네요.

백미보다 현미의 영양소는 비타민 B1과 비타민 E는 4배 이상, 비타민B2는 2배,

지방과 철·인은 2배 이상, 식이섬유는 3배을 함유하고 있다고하네요

현미의 효능

- 식이섬유 풍부

- 장운동 촉진 > 변비해결

- 다이어트효과

- 당뇨병 치료제

- 피부관리

- 해독작용

- 콜레스테롤 감소 > 성인병 예방

- 두뇌기능 증진

심심할때 하나씩 먹게되는 튀밥강정입니다.

현미튀밥으로 간단히 만들어볼까요?

> 이렇게 만들어요~

1. 설탕, 조청, 물, 소금을 한꺼번에 넣고 중약불에서 젓지않고 보글보글 끓여 소스를 만든다

2. 소스가 끓으면 불을 끄고 재빨리 튀밥과 견과류를 넣어서 잘 섞이도록 재빨리 버무려준다

3. 네모난 용기에 꾹꾹 놀러담는다

4. 강정이 완전히 굳기 전에 적당히 크기로 잘라주면 완성~!!

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