ほんのり桜あじ 桜湯

ちょっと季節はずれではありますが、桜の花を塩漬けした「桜花漬」をお湯に入れて、桜湯をいただきました。

ほんのり塩味、桜の香り漂うやさしい味。

そしてなんといっても、ビジュアル的に美しい。

桜花漬は、桜湯の他、かぶや大根などの漬物に、サラダに、和菓子作りに、といろいろ活用できるそう。

詳しくはこちらで。

https://www.momoya.co.jp/products/detail/sakurahanazuke.php

http://cookpad.com/search/桜花漬

食べることが大好き。和食も好きだけど、いろんな国のいろんなものも。
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