Cháo tim gà

Thành phần

200 g tim gà 200 g gạo tẻ 50 g gạo nếp 1 củ hành khô vừa đủ nước dùng gà tùy theo mức độ ăn loãng hay đặc của gia đình bạn nhé 1 chén thịt gà xé nhỏ 1 ít dầu ăn vừa ăn nước mắm ngon 1 -2 thìa mì chính 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu vài nhánh hành lá vài cọng rau mùi

Hướng dẫn

1. Tim gà rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt làm đôi. Ướp tim gà với hành khô băm nhỏ, ½ thìa bột canh. 2. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tim gà vào xào chín rồi cho ra bát nhỏ. 3. Phần gạo nếp và gạo tẻ cho vào máy xay khô xay rối rồi ngâm gạo khoảng 2 giờ để khi nấu gạo sẽ nhanh nở và mau nhừ. Hành hoa, rau mùi cắt bỏ rễ rửa sạch, thái nhỏ. 4. Cho gạo vào nồi ninh cùng nước dùng gà, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều để gạo không bị vón cục và khê ở đáy nồi. Nếu thấy cạn nước thì tra thêm phần nước dùng gà hoặc nước lọc vào đun cho đến khi hạt gạo nở và chín mềm. Nêm nước mắm ngon cho vừa miệng. Khi thấy nồi cháo chín cho tim gà và thịt gà vào đảo đều lên nấu thêm 1-2 phút. 5. Cuối cùng thêm hành, mùi thái nhỏ, ít mì chính rồi cho cháo ra bát thêm ít hạt tiêu, ớt bột ăn cùng sẽ rất ngon. Cho cháo tim gà ra bát rồi thưởng thức nhé!

4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download

Select Collections