Công thức LÀM THẠCH ĐẬU ĐỎ SIÊU DỄ đón Trung Thu

1. Nguyên liệu:

- 200g đậu đỏ

- 70g đường

- 7g bột thạch rau câu

- Nước

2.Cách làm:

B1: Ngâm đậu trong nước khoảng nửa ngày, sau đó vớt ra, để ráo.

Cho đậu vào nồi áp suất, thêm nước xâm xấp đậu, hầm trong khoảng một giờ đồng hồ, sau đó bạn tắt điện, nhưng vẫn đậy nắp để om thêm một giờ nữa.

B2: Cho đậu qua rây để lọc riêng nước và hạt. Phần đậu hạt bạn dùng muỗng ép chặt để lấy phần bột đậu mịn màng, còn phần bã bạn bỏ đi ( hoặc bạn cho đậu vào mấy xay sinh tố xay nghiền và lọc lại qua rây lần nữa)

B3: Đổ phần nước đậu vào nồi, thêm bột thạch và đun nhỏ lửa rồi cho đường vào, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hết.

Sau khi đường tan bạn thêm phần đậu ở bước 2 đã lọc được vào nồi, khuấy đều.

B4: Cuối cùng, bạn đổ đậu vào khuôn thông qua rây lọc để thạch được mịn hơn.

Để nguội rồi bạn cắt ra thành miếng nhỏ vừa ăn nhé!

Follow
4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download

Select Collections