Công thức làm TIRAMISU XOÀI CỰC CHẤT vui TRUNG THU

1. Nguyên liệu:

- 3 quả xoài chín

- 3 quả chanh leo

- 300ml nước cam không đường

- 1/4 cup (75ml) rượu cam Cointreau

- 1 quả vani tươi

- 500g Mascarpone

- 600ml whipping cream

- 80g đường

- 300g bánh SAMBA/Ladyfingers (SAVOIARDI) loại ngon

Dụng cụ

- Khay thủy tinh oval cỡ 21x29cm


2. Cách làm:

B1: Tiến hành cắt xoài khỏi hột, cắt thành từng miếng mỏng, khoảng 0,5cm. Chanh leo cắt làm đôi, lấy cả hạt và nước, để riêng trong bát.

B2: Trộn nước cam và rượu Cointreu trong một bát sạch, để riêng.

B3: Vani tươi cạo lấy hạt, cho chung vào tô đánh kem cùng mascarpone, whipping cream và đường. Để kem không bị chảy hoặc vữa, nên để tô đánh kem trong ngăn đá khoảng 30 phút sau đó dùng máy đánh trứng đánh toàn bộ số nguyên liệu trên ở tốc độ cao nhất. Khi hỗn hợp kem bắt đầu đặc lại, đủ độ bông thì dừng máy, khoảng 3 phút.

B4: Nhúng nhanh bánh SAMBA qua hỗn hợp nước cam rồi xếp đều thành một lớp dưới đáy khay. Đổ 1/3 hỗn hợp kem đã đánh bông lên trên mặt bánh, dàn phẳng, rồi xếp một lớp xoài lên trên kem. Tiếp tục lặp lại bước này cho đến khi hết nguyên liệu. Ở lớp trên cùng, rưới nước cốt chanh leo lên trên để tăng thêm vị.

B5: Tiramisu xoài nên được giữ lạnh từ 2 – 4 tiếng để đạt được hương vị ngon nhất.

Follow
4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download