후식은 무엇으로?

식사를 한 후에도 우린 후식을 찾는다 배가 고파서일까? 느끼함을 없애거나 속풀이를 하거나 또다른 의미의 간단한 음식을 먹으면서 느끼는 즐거움 때문일까? 소화시킨다는 이유가 타당한걸까? 과거에는 식당에서 식사 후에 과일 한조각이 나오거나 식혜를 주거나 음료수나 숭늉을 주곤했다 지금도 그 수준을 유지하는 곳이 많지만 최근의 고객들은 원하는 것이 더욱 까다롭고 다양하기 때문에 후식을 단순히 서비스니까 아무거나 주자는 식이 되어서는 오히려 우습게 보기 딱 좋다 사진처럼 비어있는 상자속에는 무엇이 들어 있었을까? 당연히 후식용이지만 내용은 비밀! 음식점에서의 후식... 여기에 성공 비밀이 숨어 있을지도...

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