스트라프 헨드릭 쿼드루펠(STRAFFE HENDRIK QUADRUPEL)

위험한 맥주입니다. 벨기에 스트롱 에일을 만들 때 일반 에일의 두 배의 재료가 들어가면 듀벨(Duvel), 세 배면 트리펠(Tripel)이고, 네 배면 쿼드루펠(Quadrupel)이라 합니다. 도수는 각각 7도, 9도, 10도 이상 정도 되나 맥주마다 조금씩 차이는 있지요. 이 맥주는 쿼드루펠이며 11도입니다. 여느 쿼드루펠처럼 진한 색이 일품입니다. 보통의 쿼드루펠은 맥아를 많이 넣기에 쓴맛이 별로 느껴지지 않으나, 이 맥주는 쓴 맛이 느껴집니다. 도수는 마실 때는 별로 느껴지지 않지만, 먹고 나니 훅 올라오는군요. 그래서 위험한 맥주입니다. 11도. 쿼드루펠. 상면별효.

맥주 ・ 술
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