샴페인의 화려한 원조, 돔 페리뇽 (Dom Perignon)

제가 죽기 전에 언젠가는 꼭 마시리라고 다짐한 돔페리뇽입니다 ㅋㅋㅋ 샴페인을 처음 우연히 발견한 샹파뉴 지방의 수도사 이름을 따서 만든 최초의 샴페인이지요. 보글보글 기포가 있는 샴페인을 마신 순간 한 마디 하셨다지요 입 안에 아름다운 별을 맛 보고 있는 것 같다는...ㅋㅋㅋ 제가 처음 돔돔을 알게 된 것은, 미드 가십걸에 빠져있을 즈음 척이 삐진 블레어를 달랠 때 항상 1995년 빈티지의 돔 페리뇽을 준비해서 눈 녹듯 그녀의 마음을 풀어주는 마법 같은(?) 샴페인으로 기억하게 되었어요 ㅋㅋㅋ 샴페인 자체가 워낙 고급 음료이지만, 돔페리뇽은 특히 200년에 가까운 역사와 유명인들의 사랑을 듬뿍 받은 일화 등 덕분에 최고급 샴페인의 아이콘이 되었죠! 영국 엘리자베스 여왕의 대관식, 찰스-다이애나의 결혼식의 공식 샴페인이었고, 프랑스 엘리제궁의 역대 대통령등 역시 즐겨 마신다지요~^^ 마릴린 먼로, 알프레드 히치콕, 그레이스 켈리, 크리스챤 디올, 오드리 헵번 등등 수많은 유명인들이 돔페리뇽 매니아였다고 해요. 최소 7년 간의 숙성 기간을 거친다는 돔페리뇽은 빈티지 별로 다양한 콜라보레이션과 한정판을 통해 그 가치를 더했는데요, 1996 로제 빈티지에는 세계적 패션 디자이너 칼 라거펠트, 2000 빈티지는 천재 아티스트 앤디워홀 컬렉션 2003 빈티지는 영화감독 데이비드 린치 (올해 삼성 이건희 회장 생일 만찬에도 등장했다는..) 현재 시중에 구매할 수 있는 라인으로는, 로제 2000년 빈티지 2003년 빈티지 1996년 외노테크 로제 2000년 외노테크 외노테크는 (Oenotheque) 최상품질 한정수량의 와인을 2,3차 숙성기를 거쳐 15년, 20년 이상의 숙성을 거친 궁극의 샴페인.. 입니다 ㅋㅋ 아무튼 돔페리뇽..너무나도 탐나는 샴페인입니다!! 꼭 마셔보고 싶어요 ^^ ㅋㅋ

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