2015년 가을에 탐익하는 베이징의 麺, 그 네번 째.

술을 과하게 마신 다음 날 아침. 무얼 드시겠어요? 더구나 계신 곳이 베이징 이시라면?

그러나. 걱정 마시라.

혹시라도 한국의 얼큰한 홍합 짬뽕이나 꼬박 짬뽕을 떠올리시는 분이 계시거들랑. 그렇다. 바로 이거! 金牌红烧牛肉面이다. 진파이홍샤 소고기면. 얼큰한게 감칠맛에 정말이지 속이 확 풀리는.. 더구나 찰진 면발이 입 안에서 또 한번의 감동을 주리니.. 꼭 한번 맛 보시길 강추 한다. 金牌红烧牛肉面(진파이홍샤 소고기면)!!!!

이글거리는 해를 품은 상하의 도시, 호찌민에서...
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