ズッキーニのタルティーヌ

ズッキーニとパルミジャーノのタルティーヌです パン粉と粉チーズをのせてカッリと焼きました♪ パンに合いそうなものは何でものせますよ~ ズッキーニはかぼちゃの仲間なんですよね食感がよくて大好きです! 【材料】2人分 ズッキーニ       1/2本オリーブ油       大匙1ガーリックソルト    適量 (A)パン粉         大匙1/2パルミジャーノ(粉) 大匙1ミックスハーブ     ふたつまみ オリーブ        5個オリーブ油       小匙2 好みのパン      2切れ 【準備】ズッキーニは2ミリくらいの薄い輪切りにする。Aの材料を混ぜ合わせる。オリーブは4等分に輪切りにする。 【作り方】①フライパンにオリーブ油を温め、ズッキーニを炒める。②ガーリックソルトを加えて混ぜ、火を止める。③パンの上にズッキーニを並べ、Aのハーブパン粉をかける。オリーブの輪切りものせてオリーブ油を小匙1程度かけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

パンは食べるのも作るもの大好き! 横浜市の自宅でパン&料理教室を開いています http://www.r-farine.com/
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