タヒーニ入りフムス

基本のフムス

タヒーニが入ることでヒヨコ豆だけのふんわり優しい味のフムスよりきりりと引き締まった味に。香りも豊かで、野菜をディップすると止まらなくなります〜

材料

ひよこ豆(茹でたもの) 1カップ

茹で汁または水 1/4カップ

オリーブオイル 大さじ1

レモン汁 1/4個分

にんにく 1/4片

タヒーニ 大さじ3

塩・こしょう 適宜

作り方

ひよこ豆と茹で汁、または水をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでかきまぜる。塩、こしょう以外のその他の材料を加えてさらにかきまぜ、最後に塩こしょうで味をととのえてできあがり。

食べることが大好き。和食も好きだけど、いろんな国のいろんなものも。
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