음식점운영 큐레이션 [먹는 장사 할 때 직원 관리하는 방법은?]

직원 관리 비법 - 핵심 인물을 찾아라!

사장은 늘 좋은 역할을 해주고 직원들에게 서포트를 해주는 역할을 해주되

악역을 하거나 아랫직원들을 컨트롤 할 수 있는

핵심인물은 반드시 만들어야 한다

믿을 수 있는 직원에게 처음부터 책임을 주는게 관건.







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