냉장고를 부탁해 샘킴 '리소토를 먹어보라-단호박 리소토'

오늘은 #냉장고를부탁해 에서 선보인 샘킴 셰프의 '단호박 리소토' 레시피를 알려드릴게요~ 단호박을 주재료로한 리소토? 익숙하진 않지만 식후 소화도 잘되고 맛도 좋은 새로운 리소토 입니다. 조리과정이 아주 쉽지만은 않아도 따라하실 수 있을 거예요 ^^ 아이들도 무척 좋아했답니다.

[주재료]

살치살(우둔살로 대체) 120g, 당근 1개, 양파 1개 반, 단호박(초록) 혹은 주황호박 2개/반 쪽, 마늘 4쪽, 강낭콩 10개 정도

[양념 및 소스재료]

버터 1t, 파마산, 모짜렐라 등의 치즈 2T, 소금 1t, 통후추 1/2t, 블루베리즙(잼으로대체) 1봉 혹은 1t

★샘킴말고 이연복의 야밤에 복쌈 만들기

http://goo.gl/my1Omg

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