가을무로 "무생채"

영양만점 무!!!

"가을무는 인삼만큼 좋다"

그 정도로 가을무의 영양이 최고일 때죠.

가을무

날씨가 추워지면서 조직이 치밀해지기 때문에

무의 식감이 더 아삭하고 시원하고 단맛이 많이나요.

우리집 밥상에 아삭한 무생채 어떨까요?

> 재료는?

무, 굵은소금, 멸치액젓, 고춧가루, 설탕,

다진마늘, 매실청, 통깨, 다진파

> 이렇게 만들어요~

1. 무는 먹기좋게 채썰어 준비한다

2. 채썬 무에 굵은소금이랑 설탕을 넣고 20분간 절인다 (중간에 한번 뒤집어 준다)

3. 절인 무의 물기를 꼭 짜서 준비한다

4. 다진마늘, 매실청, 고춧가루, 다진파, 멸치액젓을 넣고 잘 버무려준다

5. 양념이 베도록 잘 버무려주면 완성~!!

"당신도 멋진 홈셰프가 될 수 있습니다"

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