집밥 백주부 백선생 돈가스 레시피

[집밥 백주부 백선생 돈가스 재료]

밀가루, 계란, 빵가루, 얇게썬 돼지고기

[집밥 백주부 백선생 돈가스 조리방법]

1. 얇게 썰어 놓은 돼지고기를 밀가루를 묻여준다.

2. 계란을 풀어 놓은곳에 넣어서 계란물을 입혀준다.

3. 빵가루에 파묻고 넣고, 꾹꾹 눌러준다.

4. 잘 털어서 쟁반에 올려 놓는다.

집밥 백주부 백선생 돈가스소스 레시피

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돈가스 만들기 위한 Tip.

* 빵가루가 건조하면 고기에 두껍게 입혀지지 않는다. 그때는 분무기로 물을 약간 뿌려서 보송보송하게 해준다.

* 계란물은 포크를 사용하면, 지저분해 지는것을 막을수 있다.

* 보관은 빵가루를 묻히고 나서, 비닐봉지를 반으로 갈라 겹겹이 쌓아주고, 비닐봉지에 넣어서 봉한후 냉동실에 보관한다.

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