집밥 백주부 백선생 파기름 오징어 볶음 레시피

[집밥 백주부 백선생 파기름 오징어 볶음 재료]

식용유,파,다진마늘,고추장,고추가루, 진간장, 각종야채(양배추, 고추,양파, 등등)

[집밥 백주부 백선생 파기름 오징어 볶음 조리방법]

1. 후라이판에 파 썰어서(종이컵 1/2컵) 넣는다.

2. 식용유 3숟갈을 넣어서 파를 볶아준다.(파가 노릇노릇해질때 까지)

3. 적당히 썰어 놓은 오징어를 넣어준다.

4. 제일 먼저 설탕 1숟갈을 넣어준다.(오징이 두마리 기준) - 소금을 먼저 넣으면 식재료로 쪼그라들어 맛이 배질 않는다.

5. 다진마늘 1숟갈을 넣는다.(식성에 맞게 넣는다)

6. 고추장 1숟갈, 진간장 5숟갈(짜겠다는 느낌이 날정도), 고추가루 3숟갈

7. 고추가루로 탈것 같을때는 물 1/2컵을 넣어서 더 졸여주어도 된다.

8. 어느정도 쫄여진것 같으면 야채를 넣고 볶아준다.

9. 마지막으로 참기름을 넣어서 마무리 한다.

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