흑홍삼, 왜 먹어야 하나?

파벽발효흑홍삼이란 모든 제조과정이 담긴 명칭인데 인삼의 꽃, 뿌리, 열매을 흑홍삼으로 만든 후 파벽하여 가루로 만들고 발효과정까지 거친 전체식홍삼 이다.

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제품을 흑홍삼, 발효, 파벽으로 3부에 걸쳐 설명할 것이다.

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1부 흑홍삼, 왜 먹어야 하나?

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우리가 일반적으로 알고 있는 붉은색의 홍삼은 인삼을 찌고 말리는 증삼과정 중에 사포닌, 진세노사이드 등이 포함된 홍삼 진액이 외부로 유실되며 색이 빠진 결과물이다. 오랫동안 전통적인 홍삼농축액 제작 방식으로 이용되어 대부분의 홍삼제품에 주로 쓰이고 있다.

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한편 다중제어기술로 홍삼진액 유출을 막아 다양한 약리 성분이 함유된 홍삼 엑기스가 그대로 남아 있는 흑홍삼은 삼고유의 검은색을 띠고 있는 것이 특징이며 영양분 손실이 일반 홍삼보다 거의 없으며 홍삼성분 함량까지 일반홍삼의 2배이상 높다.

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김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에서 “홍삼 영양분 중 물에 녹는 성분은 47.8%, 물에 녹지 않는 성분은 52.2%다”라며 “물에 녹여내는 기존 방식으로는 물에 녹지 않는 52.2%의 성분을 섭취할 수 없다. 하지만 홍삼을 갈아 넣을 경우, 90% 이상의 영양분 섭취가 가능해진다”고 언급했다.

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흑홍삼 의 경우 꽃, 열매, 뿌리를 모두 사용해 통째로 갈아 넣어 전체식을 실현한 흑홍삼 제품이므로 홍삼의 영양분을 모두 흡수할 수 있도록 만들어진 제품이다. 어떤 홍삼이 내 몸에 유익할지 올바른 선택으로 건강한 백세삶 이루시길 바랍니다.

안녕하세요. 백세인 흑홍삼입니다.
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