매콤달콤 별미 "홍합무침"

홍합

일반적으로 탕으로 많이 먹는데요.

매콤달콤하게 무쳐먹는것도 색다른 별미에요.

홍합의 영양가!!

다들 알고 계시죠~

간단히 무쳐서 반찬으로 올려보아요~

> 재료는?

삶은홍합살, 양파, 청양고추, 야채,

고추장, 고춧가루, 참기름, 다진마늘, 매실청,

올리고당, 깨소금, 식초, 다진파

> 이렇게 만들어요~

1. 홍합을 삶아서 살만 발라낸다

2. 볼에 고추장 3수저, 고춧가루 2수저, 다진마늘 2수저, 다진파 2수저, 식초 4수저, 매실액 2수저,

올리고당 1수저, 참기름 반수저, 깨소금 약간을 넣어 양념을 만든다

3. 채소류는 먹기 좋은 크기로 썰어준다

4. 볼에 홍합, 채소, 양념소스를 넣고 재료가 잘 섞이도록 버무려준다

5. 골고루 양념이 베도록 무쳐주면 완성~!!

"당신도 멋진 홈셰프가 될 수 있습니다"

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