오늘 점심에는 Cà tim nướng mỡ hành, Bấp cải xào cà chua, Gỏi bo trộn rau muống 으로 드시죠?!

Cà tim nướng mỡ hành (가지구이) Bấp cải xào cà chua(배추 토마토볶음) Gỏi bo trộn rau muống(소고기채소 셀러드) 요기에 따끈한 밥 한 공기요!! 먼저. 가지구이 인데요.

사진으로만 봐서는 당췌 구운 건지 찐건지 원...^^* 껍질을 벗긴 가지를 숯불에 구운 겁니다. 피시소스에 파 고추 마늘을 곁들여 양념했는데 은은한 숯불 향이 최곱니다!

요건 Bấp cải xào cà chua(배추 토마토볶음)인데요 특별한 설명 필요 없는 배추볶음과 토마토 본연의 맛이 살아있는 식감 좋은 반찬입니다.

요게 Gỏi bo trộn rau muống(소고기채소 셀러드)예요. 요거 맛있습니다!👍✌️ 라우뭉에 세콤달콤하게 피시소스를 원료로 땅콩을 넣어 만든 소스를 뿌려 먹는데 라우뭉 식감이 좋습니다. 센불에 볶아서 그렇겠지만 불맛이 확~^^ 통상 라우몽은 익히지않고 생으로 넣습니다. 옛?? 라우몽이 뭐냐구요? 아고... 죄송요😝 라우몽(rau muong)은 베트남 사람들이 무지 즐겨 먹는 채손데요. 한국어로는 “공심채"??? 아시겠어요?

요건데! 흠...

아마도 속이 요로케 비어 있다고 해서 공심채 라고 번역하지 않았을까요? ㅎ~ 믿거나 말거나 yo!!!😘💕

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이글거리는 해를 품은 상하의 도시, 호찌민에서...
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