커피나무가 잘 자라기 위한 온도와 강우량 그리고 습도 조건에 대해 알아볼게요.
온도
낮은 22℃ 이하, 밤은 18℃ 이상이 좋고 일교차는 19℃를 넘지 말아야 합니다. 기온이 30℃ 이상일 경우에는 엽록소 파괴로 꽃이 시들고 열매를 맺지 못해요. 또한 기온이 너무 높으면 커피녹병이 번성하고 기온이 너무 낮으면 잎이 변색되죠.
강우량
강우량이 지나치면 토양 침식이 일어나며, 커피를 수확한 후 햇볕에 건조하는 데 많은 장애를 주기 때문에 3,000mm가 넘는 지역은 적합하지 않아요. 아라비카, 로부스타 두 종자 모두 건조한 시기에 견딜 수 있는 내구력을 가지고 있습니다.
습도
습도가 85% 이상이면 생산되는 커피 품질이 좋지 않은데요. 구름이나 안개가 많은 지역에서는 건기에 부족한 강수량을 부분적으로 보충할 수 있기도 해요.
<커피나무 재배조건 - 포스팅 순서>
1. 토양
2. 햇볕, 지형과 고도
3. 온도, 강우량, 습도
