백종원이 말하는 장사의 원칙. 대박의 법칙.

식당에 TV가 있으면 반찬이 무엇이었는지 기억에 남지 않고,

음식 이야기를 안하게 된다고 함

자기가 좋아하는 일을 하라

맛있는 음식을 만들어서 함께 먹는 행복을 즐겨라

냉동시설이 잘되있으므로 충분히 자고

시장에가도 된다 충분히 잔뒤 손님에게 집중하라

음식가격은 싸야한다

아침, 점심은 싸야한다

그곳이 아니면 못먹는 음식을 만들어라

내가 좋아하는 음식을 팔아라

식당 운영의 모든것 더 보기

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