알면 유용한 유산균 이야기

우리가 매일 먹는 발효식품은

한국인이 힘을내는 원천인데요.

이런 전통 발효식품 외에도

요구르트 치즈 와인 등

각종 유익균(有益菌)이 듬뿍 든

발효식품이 우리 식단에 빠지지 않습니다

하지만 발효 식품도

올바로 먹어야 건강 효과를 볼 수 있는데요

조리와 보관법에 따라 발효 효과의

주역인 유산균과 바실러스균 등이

역량을 발휘하기는커녕 사멸해버리기 때문입니다.

그럼 발효 식품, 어떻게 먹어야

건강 효과를 똑바로 볼 수 있는지

소개해 드리겠습니다.

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