꽃빵엔 고추잡채!! "고추잡채 꽃빵"

일품요리

고.추.잡.채.꽃.빵.

꽃빵하면 고추잡채죠.

돼지고기의 쫀득함과 야채들의 아삭한 맛이 어우려져

꽃빵과 함께 먹으면 더욱 맛있어요.

윤여사 셰프님께서 잡채의 당면 대신 야채를 채썰어 만든 레시피입니다.

소스에 중독되면 못빠져나와요~

꽃빵과 함께 자꾸만 먹게 되네요.

> 재료는?

돼지고기, 꽃빵, 양파, 파프리카, 피망,

계란, 대파, 간장, 후추, 굴소스, 녹말, 고추기름, 설탕,

정종, 통마늘, 다진마늘, 생강가루, 올리브오일

> 이렇게 만들어요~

1. 돼지고기를 썰고 간장, 다진마늘, 정종, 설탕, 후춧가루, 생강가루를 넣어 무쳐준 후 계란물, 녹말가루, 올리브오일 순서대로 넣어 잘 섞어준 다음 30분정도 숙성시킨다

2. 피망, 파프리카, 양파, 대파, 마늘을 채썰어 준비한다

3. 팬에 고추기름 2큰술, 채썬 마늘과 대파를 센불에서 타지않게 볶다가 돼지고기를 넣어 익을때까지 볶는다

4. 고기가 다 익은다음 양파, 파프리카, 피망도 넣어 볶는다

5. 그리고 굴소스, 간장, 설탕을 넣어 섞어가면서 볶아주고 정종 1큰술을 넣어 볶아주면 완성~!!

6. 꽃빵은 찜통에 5분정도 쪄주고 고추잡채와 함께 먹어요~

"당신도 멋진 홈셰프가 될 수 있습니다"

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