겨울엔 과메기가 제맛이지!

겨울철이면 굳이 미식가가 아니더라도

촉촉한 기름기로 고소하면서 쫄깃쫄깃한 맛이 일품으로

소준 한잔하기에 안성맞춤인 과메기를 많은 이가 찾게 된다.

비린 맛을 싫어한다면 사진에 보이는 것처럼

초고추장에 찍어 깻잎이나 미역, 김에 쌈을 싸 먹어도 좋다.

그것도 싫다면 과메기를 그냥 껍질채 석쇠에 구워 먹어도 좋다.

꽁치나 청어를 생물로 구워 먹는 것 보다 훨씬 풍미가 좋기 때문이다.

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