황금향 귤잼

이 맛난 귤로 잼을 만들다니 조금 살짝 양심의 가책은 느껴지나 그래도 어쩌겠는가 안그럼 상할텐데 ㅜㅜ 귤잼 recipe

귤잼 recipe 황금향 500g (껍질제거후 ) 설탕 400g(이라고 네이버가 알려주셨으나 귤이 아주 달고 맛난 관계로 200g준비하고 반도 안넣었음 ) 레몬즙 (준비하라 했으나 이거 하나 하자고 사기에는 ㅜㅜ ) 최대한 껍딱류는 제거후 손으로 열심히 으깼음 개인적으로 좀 씹히는게 좋아서 설탕을 넣어가며 열심히 으깼더니 그닥 건더기 느낌 별루 없어짐 ㅡㅡ (은근 스트레스 해소도 좀 됨) 그리고 한번 펄펄 끓여 거품은 제거후 약한불에서 은근히 쫄이기 시작 40분 정도 걸린듯 찬물에 한방울 떨어뜨려 풀어지지 않고 덩어리채 남으면 다된거라 함 ㅡㅡ (인테넷 참고) 워낙 달고 맛있는 거라서 남아있는 것으로는 달팡 흉내 내볼예정 설탕없이 가능할라나?? ㅡㅡa

때론 미친듯이 때론 게으른듯이 미래의 모퉁이집 주인 희망함 ㅋ
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