[백종원의 3대천왕] 이유 불문, 대체 불가, 전국민이 사랑하는 삼겹살

감기 걸렸을 때?

몸 안 좋을 때?

목 아플 때?

만병 통치약 삼겹살~~~@@~

드디어 왔습니다항~~~

1. 제주도 <성읍 칠십리 식당>

제주도산 감귤 나무로 초벌한 오겹살!!

24년 전통을 이어온 명인!

감귤 나무로 훈연해서 초벌구이하기에

고기에 귤 향이 향긋하게 베이고, 색깔마저 묘한 귤 색을 띤다는데,

앗 그럼, 이것은 귤 돼지?ㅎㅎㅎㅎ

제주도 흑돼지 특유의 쫄깃함과

훈연을 해, 잡내가 사라지고 귤향이 베인

쫀.득.쫀.득

탱.글.탱.글

흑.돼.지.♥︎

구운 김치 no~no~

제주도엔 구운 고사리가 대세!!

백설명이 엄지 척bb 치켜든 그 맛은?

2. 순천 <형제 정육 식당>

벌집 삼겹살의 원조?!

이 집의 메뉴는 단 하나, 아주 특별한 삼겹살!!

명인의 칼집으로 이름처럼 아름다운 '꽃 삼겹살'

일단, 사진부터 보고 가실까요?

↓↓↓↓↓

이랬던 고기가!!!

4면을 칼집으로 쏵쏵!!!

**꽃 삼겹살의 비법**

4면을 모두 칼집을 내는 명인

>기름이 많은 삼겹살을 4면으로 칼집을 내면~

칼집 사이로 불이 들어가, 기름도 잘 빠짐

+겉은 바삭하게, 속은 연하게

**고수가 추천하는 쌈 싸는 법**

상추→쌈무→참기름→ ☆콩가루☆

또 다른 별미!! 아주 특별한 볶음밥!!

상추 위에 윤기 자르르 흐르는 빠~알간 볶음밥ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

한입만 줘영ㅠㅠㅠ

3. 서울 종로 <남도 식당>

맛있는 고기 냄새에,

길 가던 사람들의 발걸음을 멈추게 한!

서울 사람들의 입맛 사로잡은!

60년 전통 종로 '연탄 삼겹살'

※연탄불에 굽는 기술이 중요※

타기 쉬운 양념을 다루는 것이 포인트!

'뭉치지 않고 얼마나 잘 펴주는가'

그것이 문제로다!

예민한 너란 고기...

옆에서 정성껏 다뤄주겠어..!

연탄불이 삼겹살 사이로 스르르륵

화끈한 불 맛이 고기 안으로 화르르륵

그야말로 환상의 맛!

오늘은 여기서 눕겠습니다 ㅠㅠㅠ

드디어 만났다

흰 쌀밥, 김치, 그리고 '고기'

흰 쌀밥과 환상의 케미

♡기.승.전.삼겹살♡

삼겹살 특집으로 혈중 고기 농도가 높아졌다는

백종원의 3대 천왕!! 삼겹살 편!!

여러분도 미세 먼지로 칼칼한 목, 메마른 입술

오랜만에 기름칠 한번 어떠세요?

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