厚揚げの中華風サラダ☆お酒のおつまみ

この前、このレシピを発見し、お酒のお供に作ってみました♪

簡単でお腹もちもよくて、コスパも最高です♡

材料

厚揚げ 1枚

もやし 1袋

酢 大さじ2

醤油  大さじ2

砂糖 大さじ1

みそ 大さじ1

ごま油 小さじ1

にんにく すりおろし 1片分

小ねぎ、白ごま 各適量

作り方

①もやしは、熱湯でさっと茹でる。

②ざるにあげてそのまま冷ます。(水っぽくなるので、水にはさらしません。)

③厚揚げは、熱湯をかけて水けをきり、オーブントースターで約8分焼いて、食べやすい厚 さに切る。

 ※お魚を焼くグリルでもOk。

④Aの調味料を混ぜ合わせてタレを作る。

 皿にもやし、厚揚げの順で盛り、Aのタレをかける。

 白ごま、小口切りした小ねぎを散らす。

そしてここにちょっとアレンジして・・・・

冷蔵庫に、「ちりめんじぁこ」が あったので、カリカリにして上からかけて食べてましたよ=333

なんといっても、この味噌を入れるのがポイントな気がします!!

たれは作り置き可能との事で、多めに作って、保管しておきました♪

最近では、サラダ・豆腐・唐揚げにかけたりして使ってますよ~(*´∇`*)

低カロリーで美味しく、味もさっぱりしているので、焼酎・日本酒のおつまみにはバッチリです!!

参考レシピ

https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/101061

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