재료 - 닭고기(안심) 3~4쪽, 슬라이스 파인애플 3쪽, 청피망 ½개, 양파 ¼개, 소금ㆍ후춧가루ㆍ식용유 약간씩, 데리야키소스(다시마국물 3큰술, 간장ㆍ청주ㆍ양파즙 1큰술씩, 설탕ㆍ올리고당 2작은술씩), 꼬치 만드는 방법 1 닭고기는 소금, 후춧가루로 밑간한 뒤 식용유를 두른 팬에 노릇하게 구워 5cm 길이로 썬다. 파인애플, 양파, 피망은 2×5cm 크기로 썬 다음, 꼬치에 순서대로 꿴다. 2 팬에 분량의 재료를 넣고 끓여 데리야키소스를 만든다. 3 달군 팬에 식용유를 두르고 ①의 꼬치에 데리야키소스를 발라가며 노릇하게 굽는다.
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