홍합 가격 내렸는데…레스토랑 홍합찜 가격은 올려 폭리 논란

양식당을 예를 들면 제가 알기로는 홍합이 메인인 요리는 다른 식자재가 그리 많이 안 들어가는 것으로 알고 있습니다. 원가가 아주 저렴한 요리 중 하나라는 것이지요. 그에 비해 치즈가 들어간 요리는 홍합 요리보다 원가가 배이상 차지하는 경우도 있다는 군요. (요리마다 분명 차이는 있겠지요) 그래서인지 ... 개인적으로 홍합 요리는 밖에서 잘 사먹지 않습니다. 다른 식자재가 맛있게 조리된 요리에 홍합을 곁들인 것이라면 모르지만, 홍합이 메인인 요리는 돈이 아깝다는 생각이 들더군요. 기사를 보니 홍합찜 1그릇에 들어가는 홍합 원가는 1500원 수준이라고 하지요. 원가를 알게되니 더더욱 사먹기 꺼려지는 군요.

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