▶ 시금치 주스가 다이어트에 도움이 되는 이유
과체중 여성을 대상으로 한 실험에서 시금치 추출물을 섭취 후 군것질과 야식의 욕구가 사라짐을 확인할 수 있었다. 실제로 95%까지 식욕을 억제해 체중감량 효과가 있는 것으로 확인됐다. 이는 시금치의 "틸라코이드"라는 엽록소 성분 때문으로, 이 성분은 지방이 천천히 이동하도록 해서 포만감이 오래 느껴지도록 하며, 포만감을 주는 호르몬 생성을 증가 시킨다.
▶ 왜 주스로 마셔야 할까?
식욕억제와 다이어트 효과가 있는 틸라코이드 성분은 시금치를 그냥 먹어서는 쉽게 얻어지지 않으며 즙으로 갈아 시금치의 세표벽을 파괴해야 엽록소 안에 있는 틸라코이드 성분을 효과적으로 섭취할 수 있다.