オーストラリアの定番ドリンク「フラットホワイト」が飲める、下北沢・カフェFRANKIE(フランキー)

下北沢に最近オープンしたカフェ「FRANKIE(フランキー)」。

本場、オーストラリア・メルボルンの味が楽しめるらしい。

バリスタは、オーストラリア・メルボルン出身のアレックスさんが担当。

雨後の筍のように、次々とコーヒーショップ(それもサードウェーブ物ばかり)がオープンする近頃。

ここも特にはチェックしていなかったのだが、ひとつ気になるメニューがあることを知った。

その名は「フラットホワイト」。

私は初めて聞いたのだが、オーストラリアやニュージーランドでは定番中の定番のドリンクのようだ。

こちらのblog

「ラテよりも“キメ”の細かい泡をスティーマーで丹念に作り上げ、それをエスプレッソに絡めるようにクリーミーなベルベットタッチのミルク(これは牛乳とはいえない、まさにクリーム)を入れて仕上げる。表示は難しいがエスプレッソ1/3、クリーミーなスチームミルク2/3が妥当だと思う。」(blogより)

ラテよりもキメ細かくクリーミーなミルクとは、気になるなぁ。

そして、まだまだ知らないコーヒー文化が世界にはあるのだなぁ。

FRANKIE(フランキー)

営業時間:11時~20時。月曜定休。

地図

(まだ、公式サイトなどは無いようだ)

最近は英語を勉強しています。コーヒーも好きです。
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