의령맛집 내 영혼의 소고기국물 #수정식당

소울푸드. 내 영혼의 깊은 곳을 깨워주는 맛. 맛을 떠나서 추억이 서려있는 맛. 저에게는 그게 소고기 국밥이니다.

의령에는 오래된 소고기 국밥집이 많습니다. 식당마다 큰 솥에 오래 푹 끓여 음식을 냅니다. 이 깊은 국물 맛은 누구나 한번은 맛있게 먹어봤을 소고기 국의 추억을 불러일으킵니다

빨간 국물의 색깔은 보자마자 식욕을 돋굽니다. 첫술을 뜨면 콩나물의 아삭함이 먼저 입을 즐겁게하고 국물은 지나치지도 덜하지도 않은 칼칼함, 매운맛으로 국물의 깊이를 더합니다.

"맛있다." 라는 말로는 부족한 나의 소울푸드 소고기 국밥. 의령을 방문할 예정이라면 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.

인생 꽉 채우게
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