에스프레소 머신 필터관리 - 2

저번 포스팅에서는 물의 중요성과 정수필터와 연수필터에 대해서 알아보았습니다. 이번 포스팅에서는 필터의 원리에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

정수필터의 여과 방식은 물리적, 화학적 방법 두 가지로 나뉩니다. 먼저 물리적 방법으로는 필터 막의 크기를 이용하여 이물질을 거를 수 있습니다.

화학적 방법은 카본(숯가루)을 이용해 유기물 흡착, 염소 등을 제거하거나 이온을 교환하는 수지를 통해 불필요한 이온을 없애는 방식입니다.

카본, 이온교환수지의 효과가 떨어져서 염소 냄새, 불필요한 이온의 검출 등이 다시 생겨날 때까지 사용 가능합니다.

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커피공부 <에스프레소 머신 관리 - 포스팅 순서>

1. 에스프레소 머신 파악하기

2. 에스프레소 머신의 분류

3. 상황별 원인과 대처법 - 1

4. 상황별 원인과 대처법 - 2

5. 에스프레소 머신의 기간별 관리 - 매일

6. 에스프레소 머신의 기간별 관리 - 일주일에 한번 / 한달에 한번

7. 에스프레소 머신의 기간별 관리 - 3개월

8. 에스프레소 머신의 기간별 관리 - 6개월 / 2년 6개월 ~ 3년

9. 필터관리 - 1

10. 필터관리 - 2

11. 필터관리 - 3

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