한국소자본창업협회, 소자본 창업 성공 키워드 발표

통계청에 따르면 음식점(주점포함) 외식 분야의 자영업체 숫자는 2006년 57만여개에서 2014년 63만여개로 꾸준히 증가하고 있다. 반면, 폐업률은 94%로 1년 내 폐업률도 45%에 달한다.

이에 한국소자본창업협회(회장 홍재성)은 창업시즌을 맞아 실패하지않는 소자본창업에 대한 성공의 키워드를 정리해 발표했다.

협회가 발표한 키워드는 창업전 교육, 최적화 아이템, 매출전략, 출구전략 등이다.

발표된 내용에 따르면 창업전 교육이란 무료교육이 아닌 스스로 돈을 지불하고 적어도 두 세군데의 전문가집단에서 수료해야 한다. 무턱대고 창업했다가는 반드시 필패(必敗)라는 것. 창업에 있어서 제일 중요한 자금확보 및 관리요령, 인원관리 그리고 1년간의 로드맵을 그려서, 리스크를 최소화해야 한다는 것이다.

최적화 아이템은 자신에게 맞는 창업아이템을 골라야 함은 기본으로 유행을 타는 상황인지 장기 스테디셀러로 갈 수 있는지 등 성향에 맞아야 시너지 효과를 낼 수 있다는 것이다. 여기에 1년안에 몇억을 벌고 싶은 대박의 비전을 갖는 자와 월급정도의 꾸준한 사업을 하려는 자가 나뉘는 기준이 된다.

단, 1년 안에 폐업률이 45%라는 점은 전자이든 후자이든 매출이 나지 않기에 벌어지는 신규창업에 따른 불황이 있음을 인지하여야 한다는 것. 장사의 미숙함, 경험의 온전치 않음 등으로 인한 자체 불황이라는 설명이다.

또 매출전략을 미리 세우고, 계속하여 수정해야 한다. 김밥, 삼겹살, 분식, 치킨 등 아이템별 매출전략은 타켓팅을 우선해야 하며, 프랜차이즈 본사의 영업팀의 도움을 충분히 받을 수 있어야 한다.

요(要)는 지역 내 단골손님확보가 성공창업의 관건이 된다는 것. 다시 찾아올 수 있는 맛은 기본으로 쿠폰발행 등 단골확보가 매출전략의 전부라고 해도 과언이 아니라는 설명이다. 따라서 이벤트나 프로모션은 전문가집단의 힘을 빌려야 한다.

마지막으로 출구전략에 관한 계획을 미리 작성해야 한다. 창업 후 매출확보가 나지 않을 때는 과감히 손절할 것인지, 매출이 나더라도 권리금 등의 양수도를 진행할 것인지에 대해 문서화로 작성해 놓아야 우유부단함이 없다.

천년만년 장사가 되는 아이템은 없고, 단지 경제적인 자립을 위한 교두보역할을 기대할 뿐이고, 확보됐다면 다음 차례를 진행하여야 하며, 그 수단은 저축, 부동산투자, 점포 확대 등 다양한 형태라는 설명이다.

한국소자본창업협회 관계자는 “창업에 관심 있는 은퇴자, 청년, 여성 등 예비 초보창업자는 물론, 기존 창업자라도 필요한 성공창업의 키워드를 되새겨 성공창업률을 높여야할 때”라고 강조했다.

기사출처 : 전자신문 - 이미지출처 : 다음뉴스

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