내 사업이 잘 될지 간단히 분석해 보기(2)-사업타당성 검토, 기술성 편

(1편을 보시려면 클릭)

이번엔 그 다음 단계, 창업 아이템을 생산∙판매하는데 드는 기술적 능력을 분석해보는 ‘기술성 분석’ 편입니다.

시장성 있는 내 아이템, 현실적으로 가능한 아이디어일까

아무리 시장성을 갖춘 아이템이라 할지라도 시간과 돈이 많이 드는 복잡한 기술이 필요한 것이라면 사업 현실성은 뚝 떨어지게 됩니다. 반대로 경쟁 업체와 기술력이 크게 차이가 없거나 빈약한 경우에도 창업을 다시 고려해봐야 합니다.

흔히 정보기술(IT)이나 제조업 분야에서만 기술성 분석이 필요하다고 여길 수 있지만, 자영업 창업에도 기술성 분석은 아주 중요합니다. 사업타당성 검토 마지막 단계인 ‘수익성’을 가늠할 수 있는 수치들을 기술성 분석을 통해 산출할 수 있기 때문이죠.

기술성은 크게 ‘기술 평가’, ‘생산원가 분석’, ‘투자금액 산출’로 나눠 분석해 볼 수 있습니다. 감이 잘 안 오신다고요? 육회 전문점을 예로 들어 기술성 분석 과정을 차근차근 설명해보도록 하겠습니다.

일단 육회 전문점을 차리려면 소고기를 잘 썰어내는 기술이 필요합니다. 고기를 신선하게 보관하고 요리할 좋은 주방도 있어야 하겠죠. 만약 예비창업자가 직접 고기를 썰어 낼 기술을 갖추고 있다면 다른 육회전문점과 고기 맛을 차별화 할 수 있는 기술이 있는지 검토해봐야 합니다. 창업자가 기술을 배울 생각이라면 어디서, 어느 정도의 기간 동안 얼마의 비용을 지출해야 할 지도 미리 알아봐야겠죠.

고기 써는 기술자를 고용하는 방법도 있을 수 있는데요. 이 경우엔 기술자를 고용하는 비용이 보통 얼마에 형성돼 있는지 조사해보면 됩니다. 다음은 생산설비 투자금액을 계산해 볼 차례입니다. 육회전문점은 주방 장비를 갖추는 데 얼마의 비용이 드는지 견적을 내보세요.

이제 생산원가를 분석해 볼까요? 가장 먼저 할 일은 원자재와 부자재를 어디서, 얼마에 조달할 수 있는지 알아보는 일입니다. 소고기의 등급 별 공급 가격을 비교해보고 양념, 밑반찬 등을 만들 수 있는 식료품 시세도 미리 체크해봐야겠죠. 또 생각해 둔 가게 규모에 맞는 직원 수 역시 계산에 넣어야 합니다. 가게 전체가 한 번 가득 찼을 때 드는 원∙부자재 비용을 계산해두는 것도 중요합니다. 3편에서 다룰 ‘수익성’을 결정 짓는데 꼭 필요하기 때문이죠.

기술성 분석의 마지막 단계는 사업에 얼마를 투자해야 할지 계산해보는 일입니다. 염두에 두고 있는 점포의 시세를 따져보고, 선택한 점포의 권리금∙보증금과 월세 견적을 내둡니다. 인테리어에 쓸 수 있는 최대 비용도 정해야 합니다. 여기에 생산설비 원가를 더하면 ‘상품’을 뺀 투자금액이 산출되겠죠.

물론 모든 금액이 정확할 필요는 없습니다. 아직까지는 ‘사업타당성’을 검토해보는 단계니까요. 구체적인 계산은 모든 결정이 끝난 후 ‘사업계획서’ 작성 단계에서 해도 늦지 않습니다. 다만 계산기를 두드려보면서 ‘가격경쟁력이 있겠다’는 생각이 들 경우에만 다음 과정인 ‘수익성’ 분석으로 넘어가는 것이 좋습니다. 그게 아니라면, 답은 당신이 가장 잘 아실겁니다.

비즈업의 창업스쿨, 다음 편에서 ‘사업타당성-수익성 검토’ 편이 이어집니다. /김현주 기자 joo@bzup.kr

<1편> 내 사업이 잘 될지 간단히 분석해 보기(1)-사업타당성 검토, 시장성 편 바로가기

<3편> 내 사업이 잘 될지 간단히 분석해 보기(3)-사업타당성 검토, 수익성 편 바로가기

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