굽는 소리부터 맛있는 찹스테이크

색색의 채소와 어우러진 진한 고기의 맛!

와인과도 잘 맞고, 가족들과 함께 먹기에 좋은 찹스테이크!

맛있는 레시피를 알아보러 갈까요~?!

[재료]

쇠고기 등심(또는 안심) 300g

파프리카(빨간색) 1/2개

양송이버섯 8개

오이고추 2개

마늘 3쪽, 양파 1/2개

올리브유 약간

버터 1큰술(생략가능)

파슬리가루 약간

-소스 재료

스테이크소스 4큰술

케첩 2큰술

굴소스 1큰술

머스터드 소스 1/2큰술

다진마늘 1작은술

소금 약간

후추 약간

1. 쇠고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거하고, 사방 3센치 크기로 자릅니다.

2. 쇠고기에 올리브유 1큰술과 마늘편, 약간의 소금, 후추를 뿌려서 5분 정도 재워주세요.

재료들을 넣고 손으로 조물조물 버무려주세요~

3. 파프리카와 양파, 오이고추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

4. 마늘은 편으로 썰고, 양송이버섯은 2등분해서 잘라주세요.

5. 볼에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요.

스테이크 소스, 케첩, 다진 마늘, 머스터드 소스, 굴 소스, 후추, 소금~ 많은 재료니까 하나 하나 빼먹지 않고 넣어 잘 섞어주세요. 맛있는 찹스테이크 소스가 되줄 거에요!

6. 팬에 버터 1큰술을 두르고, 마늘편과 고기를 넣어 고기의 겉면을 익히세요.

팬에 고기를 올리면 치이익- 하고 익는 소리!! 정말 소리부터 너무너무 맛있을 거 같죠?!

7. 고기가 어느정도 익으면 손질한 야채를 넣고 1분 정도 더 볶은 후, 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요.

색색의 고운 채소의 빛깔! 고기와 함께 볶아줍니다. 정말 요리 내내 침이 꿀꺽 삼켜질 것만 같아요~

8. 소스를 넣어 골고루 섞어지면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려주세요.

맛있는 찹스테이크 완성! 단란한 저녁 식사 메뉴로 정말 최고일 것 같아요^^

요리 과정도 즐겁고, 식사 자리도 고급지게 만드는 찹스테이크~ 다함께 만들어봐요 :)

더 많은 영상을 보고 싶다면? '아내의 식탁' 어플 다운로드 하기! (http://goo.gl/M8YGmx)

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