니카라과 산 호세 SHG EP 팬시 융드립 추출 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

니카라과 산 호세 SHG EP 팬시 융드립 추출 --

커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

니카라과 생두 명문가인 미에리시 가문소유의 농장에서 나온 커피입니다

이 미에리쉬 가문은

1, 최저임금의 30%이상을 지불하고,

2,농장의 가족들에게 무상으로 주택을 제공하고,

3,전기와 수도를 무상으로 제공하고

4,모든 노동자에게 무상으로 식사를 제공하고,

5,탁아시설과 의료시설을 무상으로 제공하고 ,

6, 도자기,직조기술을 가르치는 강사를 채용해서 근로자들에게 교육을 시킵니다.

7, 이 강사들은 도시에서 받는 봉급의 2배를 받습니다

우리나라에도 이런 기업이 있나요1인당 국민소득이 1200불 수준의 가난한 나라에도 이런 훌륭한 기업이 있다니 부럽고 부끄럽습니다

가슬가슬하게 잘 볶였습니다약간 약하게 볶였습니다

융드립으로 오늘은 좀 연하게 내려보기로 했습니다향이 매우 좋습니다 니카라과 커피는 향미는 다양한데전반적으로 강도가 약한 경향이 있습니다

물줄기를 굵게하고 힘차게 붓습니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

평소보다 1.3배정도 물을 많이 부어서 연하게 추출했습니다 여전히 상부에 기름성분은 남겨집니다이 부분이 에스프레소등과 향미차이의 원인중의 하나입니다

마셔보니산미도 좋고 약간은 끈적거리는 바디감, 쓴맛과 융드립을 하면 여지없이 올라오는 떫은 맛,,,나중에 올라오는 단맛, 다크 초콜렛향 등,,좋습니다 꼭 한번 드셔보십시오

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