아라비카의 품종 - 재래종

에티오피아(ethiopia) 원종

에티오피아에 자생하는 품종은 3,000종 이상으로 나무의 형태, 잎모양 등 겉모습부터 시다모, 하라, 시마, 리무, 테피, 카파 등 산지에 따라 그 향미가 다릅니다.

다양한 품종 가운데 몇 가지만 골라 재배하고 있습니다.

게샤종(geisha)

에티오피아의 게샤라는 마을 근처에서 발견된 나무가 품종의 기원입니다.

코스타리카를 통해 중미에 전파되어 현재 파나마, 케냐, 과테말라 등에서 재배되고 있습니다.

특히 파나마 게샤종의 향미는 과일향이 진해 개성이 강합니다.

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<커피공부 블로그 - 커피품종 포스팅 순서>

1. 아라비카와 로부스타 ①

2. 아라비카와 로부스타 ②

3. 아라비카의 품종 - 재래종

4. 아라비카의 품종 - 돌연변이종

5. 아라비카의 품종 - 자연교배종과 인종교배종

6. 아라비카의 품종 - 아라비카종과 카네포라종의 교배종

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