자연주의 산후조리 [버섯 들깨 ]

오늘은 산모와 모유수유 아기 모두를 위한 미역국을 만들어 보겠습니다.

식이섬유소가 풍부하여 변비로 고생하는 산모에게 적극 추천식물성 오메가-3의 대표적인 급원식품으로수유 여성이 이를 충분히 섭취하는 것은 영아의 두뇌 성장 발달에 도움을 줄 수 있습니다.

(1인분)재료 :

생표고버섯 2개(약 20g, 느타리, 양송이 등 다양한 버섯으로 대체 가능), 불린 목이버섯 30g, 마른 미역 12g 혹은 불린 미역 약 1컵(120g), 거피 들개가루 1큰술, 들기름 1작은굴 ,국(진)간장 1/2작은술, 건새우 다시마 육수 4컵

만드는 법:

1. 미역은 물에 담가 10번 정도 불린 후 알맞은 크기로 썰어 박박 물질러 씻습니다.

2. 생표보고버섯은 채 썰고 목이버섯은 깨긋이 손질하여 손으로 뜯습니다.

3. 냄비에 들기름을 두르고 불린 미역을 넣어 볶다가 표고버섯, 목이버섯을넣고 살짝 볶습니다

4. 3에 다시마 육수를 넣어 센 불에 한소끔 끓이고 끓어오르면 국(진)간장으로 간하여 약한 불ㄹ ㅗ줄여 30분 정도 푹 끓입니다.

5. 4에 들깨가구를 넣고 10분간 더 끓입니다.

엄마와 아이는 늘 행복해야합니다. 믿을 수 있는 다산한의원 "건강한 엄마와 아기를 위한 한의원"
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