보이차(pu-erh cha) 마시는 법 ^^

얼마 전에 중국에 집이 있는 친구에게서 보이차를 선물 받았어요 ^^ 보이차는 얘기만 많이 들었지 마셔본 적은 없어서 아주 살짝 공부를 해보았습니다. 보이차를 우릴 때는 대체로 자사호라고 하는 중국 차주전자를 사용하는 것이 일반적이라고 합니다. 자사호는 내부에 공기구멍이 있어서 공기가 잘 통하고, 향이 달아나지 않게 한다고 해요. 일정한 온도 유지도 되구요. 보이차의 경우, 2-3그램의 차를 넣고 100도로 끓인 물을 부었다가 1-2초만에 바로 따라 버립니다. 차를 열어준다, 씻어낸다는 의미를 가지고 있어요. 차의 맛과 향을 순하게 하고 먼지 등의 이물질을 제거하는 과정이라고 해요. 그 뒤에 다시 뜨거운 물을 붓고 차를 우려내는데요, 물은 꽉 차도록 부어야 한대요. 우리는 시간은 대략 1분 정도. 두번째 우리기 이후부터는 시간을 조금씩 늘려야 처음과 같은 농도의 차맛을 즐길 수가 있겠지요. 보이차는 보통 10번 이상 우려 마실 수 있다고 합니다. 마실 때는 조금씩 천천히, 입안에서 돌려가며 목구멍으로 천천히 넘겨야 제맛을 느낄 수 있다고 합니다. 또 차가 뜨거울 때 향과 맛이 잘 느껴지므로 식기 전에 마셔야 해요. 보이차는 지금도 마시고 있는데요, 마실 때마다 장에서 반응이 와요 ^^ ㅋㅋ * 효능 카테킨과 비타민 E 함유 - 인체노화방지 혈관 이완, 심장박동수 및 뇌부혈류량 감소 효능 - 고혈압 뇌동맥경화 치료 콜레스테롤 배출 폴리페놀 성분 - 항암 향균작용 살균 및 염증제거 위보호 지방수치 저하 당의 흡수 감소 이질 치료

4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download