맛있는음식 탄수화물, 칼로리 낮춰먹는 방법 2탄

어제 1탄으로 준비했던 맛있는 음식 육류편에 이어 2탄, 칼로리를 낮춰 먹는 방법 탄수화물 편이예요

하늘이 무너져도 솟아날 구멍은 있다고 하니 오늘도 즐겁게 다이어트 공부 해봐요 !

고기는 끊을 수 있어도 탄수화물을 못 끊는다는 말 들어보셨나요?

그만큼 고기보다 탄수화물은 중독성이 더 강한데요 가공 전 흰색이었던 것들이 대부분 탄수화물이라고 보시면 되요

고지방 저탄수화물

고단백 저탄수화물

이런 다이어트식단 명이 있는 만큼 지방생성에 큰 공신인 탄수화물을 조금이라도 칼로리 낮춰 먹을 수 있는 방법을 알아봤어요

백미에는 세가지 소화가 빨리되는 것, 천천히 되는 것, 느리게 되는 전분이 있어요

특히 느리게 되는 저항성 전분은 우리 몸 속의 소화 효소인 아밀라아제가 분해하지 못하는 전분으로 저항성 전분이 많으면 많을 수록 소화를 더디게 만들고 포만감이 오래 지속되어 군것질이나 과식, 폭식을 예방 할 수 있어요

다만 저항성 전분을 높이는 밥짓기를 하면 저항성 전분이 높아지기는 하나 칼로리가 낮아지는 것은 아니기 때문에 따로 팩에 한끼먹을 한주먹만큼씩 팩에 따로 담아 냉동보관하여 그때 그때 데워 먹는 것이 포인트예요

TIP. 54도 이하로 데우면 저항성 전분이 유지 된다고 해요

저도 한때 빵순이라고 불릴만큼 하루에 빵을 기본 두세개씩 눈에 보이면 또 보이는데로 주워먹었었는데요

나이가 들어 그런지 아니면 입맛이 바뀌어서 그런지 지금은 딱히 빵 생각이 나지 않더라구요 ㅎ

그래도 오늘 빵먹으러가자! 하면 또 잘 먹어요 ㅋ

그래서 구입 할 때 주의해야 하는데 칼로리도 칼로리지만 기름에 튀긴것, 소세지나 생크림 등 유지방이 많이 들어간 것들을 피해야 칼로리를 조금은 낮춰 먹을 수 있어요

찹쌀, 쌀, 밀 등으로 만들어지는 떡

특히 가래떡 같은 경우는 팬에 익혀 꿀을 찍어 먹으면 진짜 최고인데! ...

그러면 저 170kcal에서 순식간에 200kcal을 찍지 않을까 싶어요

그나마 100kcal 대에 있는건 가래떡, 인절미, 감자떡, 보리개떡, 술떡 정도?

일일이 칼로리 체크 하자니 스트레스를 받긴 하지만 덕 먹으며 살이 덜 찌려면 알아두는게 좋겠죠?

대부분의 면 종류는 한번 튀기거나 기름을 발라 불어나는걸 막아놓기 때문에 면요리 하기 전에 끓는 물에 한번 끓여내는 것 만으로도 칼로리를 어느정도 줄일 수 있어요

간혹 .. 밤에 얼굴 붓지 말라고 우유를 넣고 드시는 분도 있으시다는데.. 칼로리가 더 늘어나지 않을까요?(제 생각입니다 ㅎ)

고기도 탄수화물도 모두 포기 할 수 없다면 건강한 다이어트식단에 포함시키되 칼로리 낮은걸 먹던지 일주일에 1번과 같이 횟수를 정해 드시면 조금이나마 다이어트 걱정과 스트레스를 덜 받으며 즐길 수 있지 않을까요?

남은 하루도 담백담백한 시간 되세요 :)

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