대전 판암면옥

<update. 값이 천원씩 올랐다. 일반 6000원, 대자 7000원. 맛에 미묘하게 들어간 특징을 깨달았다. 동치미에 쓰는 생강향이다. 사진 한 장 업데이트. 메밀 삶는 모습. 만두는 기대하면 실망한다. 오늘 들어보니 만두까지 신경쓸 정신이 없어서 밖에서 사온다고.> 이런 곳이 있는 줄은 정말 몰랐다. 흠잡을 곳이 없다. 동치미를 기가막히게 담그고, 닭 육수를 아주 깔끔하게 만들어낸다. 그게 섞이면 정말 깔끔한 평양냉면이 된다. 평래옥을 워낙 좋아하는데, 솔직히 평래옥보다 낫다. 서울로 가게를 옮기시면 좋겠다. 게다가 가격까지 완벽하다. 냉면 5000원, 곱배기 양인 냉면(大)는 6000원. 사진에 보이는 만두는 4000원. 세 식구가 냉면, 냉면 곱배기, 만두한접시를 먹고 나니 1만5000원이다. 서울에서 냉면 두그릇 값도 안 하는 가격. 앞으로 대전에 가면 여기부터 들를 테다. 더 좋은 곳이 나오기 전까지는 내가 생각하는 전국 최고 냉면집.

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