수요미식회에도 소개된, 제주도 돔베고기

안녕하세요. JDC제주공항면세점입니다.

오늘의 주제는 바로 한 번 맛보면 자꾸 생각나는~ 그 고기! 바로 제주도 돔베고기입니다.

돔베고기.. 들어보긴 했는데 아직도 생소한 단어! 오늘은 돔베고기에 대해 파헤쳐보려고 합니다.

수요미식회에 소개되면서 제주도 돔베고기가 더욱 유명해 졌는데요.

돔베고기 하면 뭔가 색다른 고기로 만들 것 같은 그런 어감의 단어지만, 돔베고기는 갓 삶은 흑돼지 수육을 나무 도마에 얹어 덩어리째 먹는 제주 향토음식을 말합니다.

제주도에서는 고기국수 집에서 돔베고기를 흔히 파는데요. 고기국수를 만들려면 돼지고기를 삶아야 하니까 그걸 썰어서 도마에 얹어내면 돔베고기가 되는 것이죠 ^^.

여기서 ‘돔베’란 ‘도마’를 말하는 제주 사투리랍니다. 돔베와 도마. 알고 들으니 비슷한 것 같지 않나요? ^^

돔베고기는 일반 수육과 다르게 육질이 좋은 흑돼지를 사용합니다! 흑돼지를 마늘, 생강, 대파, 간장 등을 넣은 물에 오랫동안 푹 삶고, 썰어서 나무 도마 위에 올리면 돔베고기 완성!

돔베고기는 일반수육보다 삶은 시간이 길어서 기름기가 적고 담백하고 고소한 맛이 나는데요.

간장으로 간을 해서 감칠맛이 더욱 돌아 입안에 들어오면 행복해 지는 맛이랍니다.

이렇게 푹 삶은 고기를 바로 꺼내서 두툼하게 썰어주기 때문에, 고기지만 입안에서 살살 녹는다고 느껴질 정도로 부드러운 식감을 자랑하죠~! 물론 쫄깃함은 당연하고요~

이렇게 고기가 야들야들 부드럽고, 담백해서 어른아이 할 것 없이 부담 없이 먹기 좋습니다.

제주도 여행 오셔서 점심으로 즐기기엔 딱 이죠. 점심부터 고기를 구워먹을 수도 없고, 그렇다고 너무 가볍게 먹기도 애매할 때! 돔베고기에 고기국수 한 그릇이면 점심 고민 해결될 거 같네요~^^

제주도에서 일반적으로 돔베고기는 고기국수 집에서 같이 팔기 때문에, 고기국수만으로는 뭔가 허전할 때! 돔베고기와 같이 먹으면 한 끼를 배부르고 기분 좋게 먹을 수 있답니다.

국수와 먹어도 맛있고, 고기만 먹어도 맛있고, 요렇게 따로 쌈에 싸먹어도 정말 맛있답니다! +_+

역시 여행은 먹방이 뒷받침되어야 행복한 여행이 되는 것 같습니다 ^^

또한 돔베고기에 제주막걸리도 잘 어울리는 조합입니다! 뜨끈한 돔베고기 한 점 먹고, 제주막걸리를 한잔 마셔주면! 천국이 부럽지 않은 식사가 된답니다.

이 맛을 제대로 즐기기 위해서 많은 분들이 제주도를 찾아주시는 이유이기도 하죠 ^^

이제는 제주도민들 뿐만 아니라 관광객들의 사랑까지도 듬뿍 받고 있는 제주도 돔베고기!

제주도에 오셨다면 꼭 한 번 드셔보시는 걸 추천합니다~! 한 번 맛 보면 자꾸 생각나서, 돔베고기 맛 때문에 제주도에서 살고 싶은 마음이 생기실수도 있답니다 ^^

이번 제주도 여행도 행복하고 안전한 여행 되시길 바라겠습니다!

그리고 제주도를 떠나실 때는 JDC면세점 방문도 잊지 말아주세요~ ^^

JDC 제주공항 면세점
Follow
Cards you may also be interested in
아름답기로 소문한 한국의 사찰들.jpg
CtrlZ
105
147
11
유정부대찌게-동두천
freedom082
8
6
0
제주 공항근처 가볼만한 곳
findjeju
4
2
0
현지인 추천 '제주도 가성비 맛집 Best'
helmit
121
260
13
제주면장-평창동
freedom082
4
3
0
소소한 사진들8
seulmade93
15
3
2
장마철이 끝나면 본격적인 제주여행의 성수기가 시작되죠? 코로나로 지친 몸과 마음을 힐링할 수 있는 제주 코스를 알려드릴게요! 애월해안도로에 위치한 해안뷰 스파를 즐길 수 있는 곳이에요. 눈으로는 광활한 자연을 보며 힐링을, 몸은 스파와 마사지로 피로를 풀며 힐링을.. 커플 이벤트가격으로 진행 중이라고 하네요? 이런 뷰와 이런 서비스를 이 가격에 즐길 수 있는 곳은 제주에 유일한 곳이랍니다 ^^ 씨스파애월에서 조금 더 달리면 나오는 한담해변~ 효리네민박에서 효리와 아이유가 산책한 뒤로 더욱 유명해진 곳이죠 낮만큼 저녁에 걷는 것도 요즘 같은 날씨에는 운치가 있어요 제주가 좋은건, 아름다운 바다 만큼 잘 갖춰진 숲길이 많다는 것? 사려니숲길만 아셨나요? 입장료를 받고 있지만, 사려니숲길 바로 옆에 위치하고, 훨씬 주차나 시설면에서 간편하다는 걸 보면, 입장료가 아깝지 않아요^^
findjeju
4
2
0
복고 전자레인지
schwgm12
4
2
0
안암 정함손함흥냉면
stojieun
7
2
0
광주수정식당
mizbob
10
5
0
Video
만덕 곰배령가든
vladimir76
9
2
0
동리장-마포
freedom082
1
3
0
소길댁 이름으로 블로그에 올라왔던 이효리 사진들
ggup
72
27
3
오뚜기 채황
vladimir76
13
3
10
고창. 선운산.
WindingMania
12
2
0
제주도 해장국 맛집 "고두물식당"
findjeju
2
4
0
전세계를 매료시키는 한국의 아름다운 풍경들
Mapache
177
224
7
Extra. 고요한 열정의 섬. 제주도 - 2
wnsdud783
26
5
4
장성 백양사의 여름2
WindingMania
16
2
1
有朋自遠方來 낮술하니 不亦樂乎
vladimir76
6
2
4
4.7 Star App Store Review!
Cpl.dev***uke
The Communities are great you rarely see anyone get in to an argument :)
king***ing
Love Love LOVE
Download

Select Collections