커피 즐기기 핸드드립 따라하기 다양한 물붓기 사진-- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

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핸드드립 커피에 대한 포스팅과 책도 여럿 있습니다

문제는 이 내용이 다양하고 어떨 때는 각각의 내용이 서로 충돌합니다

더 나아가 자기 방식만 옳다고 주장합니다

난감합니다 세상은 다양하고 다양한 방식의 커피 핸드드립이 있습니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두 취향으로 맛있는 커피를 지향하는 원두커피 제조납품 카페알트로www.cafealtro.co.kr

몇 가지 시도해보고 자신에게 맞는 방법을 찾으면 됩니다만

실제로 이 핸드드립은 보기에는 쉬워보이지만 전문적인 영역이어서

숙련되기까지 기간이 꽤 걸리고 난이도가 높은 추출방식입니다

수동기어 운전이 어려운 것 처럼 이 핸드드립도 거의 전적으로

수작업이기 때문에 원하는 향미가 나오려면 꽤나 수고를 기울여야합니다

사진에서 보시듯이 핸드드립 ,,, 장비도 방식도 가지각색이고

참 다양합니다....다음 포스팅에서는 제가 하는 핸드드립 동영상으로 올려보겠습니다

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