꿀맛 닭갈비 만들기★ 삼시세끼 어촌편3 에릭 레시피

♥삼시세끼 에릭 닭갈비 만드는 법, 포인트는 물!

요섹남이라는 말이 딱 잘 어울리는 삼시세끼 에릭의 닭갈비를 따라 만들어 보았어요. ^^

화끈하게 매콤한 맛으로 요즘처럼 추운 저녁메뉴로 너무너무 좋은것 같아요!

에릭 닭갈비 레시피는요, 닭을 볶을때 조금씩 물을 넣어주는게 포인트에요.

♥요리재료(2인분, 계량스푼:15ml)

- 재료 : 닭고기(닭다리살) 350g, 라면사리 1개, 떡볶이떡 100g, 고구마 120g, 양파 75g, 양배추 110g, 당근 45g, 깻잎 15장, 통깨

- 양념 : 고추장 3T, 간장 2T, 다진마늘 2T, 설탕 2T, 청주 1T, 올리고당 2T, 고춧가루 2T, 참기름 1T, 생강가루 1/5T, 후추

♥만드는법

① 고구마 슬라이스썰기, 양파 이등분후 굵게 채썰기, 당근 슬라이스썰기, 양배추 큼직하게 썰기, 깻잎 꼭지 자르고 이등분후 굵게 채썰기, 닭고기 한입크기로 자르기

② 양념 만들어 닭고기 넣고 조물조물 버무려두기

③ 라면 약 2분간 꼬들하게 삶아, 찬물에 헹궈 체에 받쳐두기

④ 달군 팬에 닭고기, 당근, 고구마 넣고 물(50ml) 넣어가며 약 8~10분 볶기

⑤ 양배추, 양파 넣고 숨 죽을때까지 물(50ml) 넣어가며 5분간 볶기

Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!

⑥ 떡볶이떡, 라면사리 넣고 1분간 빠르게 볶은뒤 깻잎 넣고 통깨 뿌려 휘리릭 볶으면 완성

맛있게 드시고, 감기 조심하세요~♥

만들기 쉽고 맛있는 요리, 산책 그리고 여행을 좋아해요!
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