떡볶이 덕후 모여라 청양로제떡볶이

청양고추의 칼칼함과 생크림의 부드러움을 담은 세.젤.맵 떡볶이.

출처: allets.com

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INGREDIENT(2인분)

1 생크림 1/4컵

2 양파 1개

3 파 1대

4 토마토 파스타 소스 600g

5 떡볶이 떡 500g

6 삶은 달걀, 청양고추 2개씩

7 어묵 4장

8 비엔나 소시지 10알

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HOW TO 1 재료 손질하기

파와 양파를 송송 썰어주세요. 매운 맛을 더욱 느끼고 싶다면 청양고추를 많이 썰어주세요. 어묵은 한 입 크기로 썰고 비엔나소시지는 2/3까지만 4등분으로 칼집을 내주세요.

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HOW TO 2 재료 볶기

올리브유를 두른 팬에 양파와 파, 청양고추를 모두 넣어주세요. 소금과 후춧가루로 간을 한 뒤 2~3분간 중간 불에서 볶아요. 소시지를 넣고 2분 더 노릇하게 볶아주세요. 이때 매운 향이 많이 올라오니 주의하세요.

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HOW TO 3 소스 넣기

볶은 재료에 토마토 파스타 소스를 붓고 섞어주세요. 그 다음 어묵과 떡을 넣고 완전히 익을 때까지 5~10분 동안 익혀주세요.

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HOW TO 4 생크림 붓기

불을 끈 다음 생크림을 부어주세요. 생크림은 매운맛을 중화하기 때문에 취향에 따라 양을 조절해주세요. 골고루 섞이도록 잘 저어준 다음 삶은 달걀을 올리면 완성!

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FINISH!

고추장 없는 떡볶이라도 괜찮아! 새콤한 토마토와 부드러운 생크림이 칼칼함과 어우러져 매운 음식을 잘 먹지 못해도 즐길 수 있는 특별한 떡볶이. 생크림을 적게 넣어 매콤하게 즐겨보세요. 남은 소스에 밥을 볶아 먹어도 꿀맛이죠.

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