[종이컵계량] 당고 만들기

종이컵계량으로 만드는 노오븐 디저트 :) 오늘은 당고 만들기에요. 짭짤 새콤달콤한 맛에 빠져볼까요~?

[재료]

떡, 찹쌀가루 1컵, 소금 약간, 물, 소스, 물 작은 1컵, 전분 작은 1/3컵, 설탕 작은 1/2컵, 식초 10방울, 간장 작은 1/3컵

[만드는 방법]

1) 찹쌀가루와 소금을 볼에 담아줍니다

2) 물을 부어가며 섞어줍니다

3) 축축하지 않은 반죽이 한덩이가 되도록 적당히 물을 넣어가며 섞어줍니다

4) 색소 (넣지마세요)

5) 당고를 손으로 작게 잡아 둥글려줍니다

6) 끓는물에 5분간 끓여줍니다

7) 얼음물에 넣어주고 식은 당고를 꼬치에 꽂아줍니다

8) 냄비에 전분과 물을 넣고 섞어줍니다

9) 간장, 식초, 설탕을넣고 섞어줍니다

10) 약불에 올려 걸죽해질때까지 끓여줍니다 (저어주세요)

11) 완성한 소스를 당고위에 발라드세요

Tip!

사이즈가 표시되지않은 종이컵은 일반 커피 자판기에서 나오는 사이즈의 종이컵입니다

작은컵은 소주잔 사이즈의 종이컵입니다 (둘 다 마트가면 한줄에 몇백원에 팔아요~)

컵이라고 되어있는 계량은 종이컵이고 명시되지않은 계량은 넣으면서 조절해야합니다

물은 뜨거울수록 반죽이 좀 잘되요 :)

흑설탕을 쓰시면 색이 더 먹음직스러워요 (소스대신 콩가루를 곁들여 먹어도 좋습니다)

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